DECOUVERTE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

Présentation globale:

Les plantes sauvages, dès qu’on les reconnaît et qu’on sait où et comment les cueillir (car il y a quelques consignes à observer), on dispose d’une manne d’abondance.

On les consomme le plus souvent en association à des légumes du potager.

Cette association donne aux repas une touche étonnante.Par exemple, des feuilles de lierre terrestre dans la salade ou avec des pommes de terre.

Connaissez-vous le tilleul ? On n’en fait pas que de la tisane, c’est ce que nous verrons ensemble, par des ateliers très pratiques, afin d’apprécier encore plus toutes ces richesses de la nature dont on ne connaît pas la plupart des noms.

Informations pratiques:

Horaire : Le mercredi matin de 8h15 à 12h05 du 20/03/2024 au 26/06/2024.

Professeur : Mme Catherine Claessens – catherine.claessens@eafc-blegny.be

Condition d’admission : Avoir le CEB ou passer un test d’admission pour la connaissances des 4 opérations de base et la compréhension du français.

Un supplément de 2 € est demandé quand ce montant se justifie par les ingrédients apportés pour la préparation de repas au départ des plantes récoltées ensemble.

Les différentes unités d’enseignement (UE):

Découverte des plantes sauvages comestibles (60 périodes)

Méthodologies et pédagogies utilisées:

Méthode participative.

• Une partie théorique bien utile à la reconnaissance des plantes, au fil des saisons.
• La présentation des familles des plantes les plus courantes.
• Des identifications précises avec exposé(s) par les élèves désireux de faire cet exercice.

Activités extra-scolaires utilisées :

Des sorties dans le parc autour de l’école se feront et nous demanderons à pouvoir consacrer une partie de “pelouse” à la plantation de quelques spécimens particulièrement intéressants apportés au fur et à mesure de la formation.

Dépliant:

Cliquez ICI pour afficher le dépliant de la formation.