LE VIN … PASSION A PARTAGER

Présentation globale:

Après avoir posé les bases œnologiques par une initiation à la connaissance des vins, partez à la découverte des régions viticoles françaises, d’Europe ou du monde.

Chaque région abordée en théorie est associée à une dégustation de 6 vins de cette même région.

Informations pratiques:

Le lundi de 18h00 à 22h10 du 04/09/2023 au 17/06/2024 (2 modules successifs de 80 périodes)

Professeur : Lionel Lamberty – lionel.lamberty@eafc-blegny.be – 0498/569459

Les différentes UE:

1. Oenologie : France – climat méditerranéen et continental (80 périodes – du 04/09/2023 au 15/01/2024)

2. Oenologie : Perfectionnement (France) (80 périodes du 22/01/2024 au 17/06/2024)

Méthodologies et pédagogies utilisées:

Sur une base théorique papier, les différents pays et régions viticoles seront abordés comme suit :

• petit historique
• les différents terroirs
• le climat
• les appellations
• divers
• atelier pratique – dégustation de 6 vins

Activités extra-scolaire:

Une visite de cave ou une dégustation extérieure peuvent être prévues.

Dépliant:

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